สารให้ความหวานชะเอมเทศ (กรดไกลไซริซิก)

ชื่อผลิตภัณฑ์

กรดไกลซีริซิก

คำพ้องความหมาย

คาร์บอกซี-11-oxo-30- โนโรลีน-12-en-3-yl 2-O- -D-; กลูโคปานูโรโนซิล-; -D-กรดกลูโคไพราโนซิดูโรนิก (3 ,20 )-20-; (3beta,20beta)-20-คาร์บอกซี-11-ออกโซ-30-นอร์ลีน-12-en-3-อิล-2-โอ-เบตา-1- 7-กลูโคพีรานูโรโนซิล- กรดอัลฟา-ดี-กลูโคพีราโนซิดูโรนิก; 30-อนุพันธ์ของโนโรลีแนน, กรด aD-กลูโคไพราโนซิดูโรนิก; กรด aD-Glucopyranosiduronic, (3b,20b)-20-คาร์บอกซี-11-ออกโซ-30-โนโรลีน-12-en-3-อิล 2-ObD-glucopyranuronosyl-; (20S)-3 -[(2-O- -D-Glucopyranuronosyl- -D-glucopyranuronosyl)oxy]-11-ออกซูลีน-12-en{{52 }}กรดโออิก; กรดไกลซีริไรซิก(P)

ส่วนหนึ่ง

ราก

หมายเลข CAS

1405-86-3

ไอเนคส์

215-785-7

สูตรโมเลกุล

C₄₂H₆₂O₁₆

น้ำหนักโมเลกุล

822.93

รูปร่าง

ผงละเอียดสีขาว

ระดับ

สารให้ความหวาน

ข้อมูลจำเพาะ

95%

วิธีทดสอบ

HPLC

ฟังก์ชั่นหลัก

แอปพลิเคชัน

1. กรด Glycyrrhizic เป็นสารให้ความหวานเพื่อสุขภาพที่มีค่าความร้อนต่ำและมีความหวานสูงมีความหวานซูโครสมากกว่า 250 เท่า สามารถเพิ่มในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ลูกอมเป็นสารให้ความหวาน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเม็ดสีธรรมชาติในอาหารและเครื่องดื่มสีเหลืองหรือสีน้ำตาล
2. อุตสาหกรรมยา: กรด Glycyrrhizic และผลิตภัณฑ์ซีรีส์มักจะใช้สำหรับเสมหะไอ, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะเรื้อรัง, กลาก, ผิวหนังคัน, ตับอักเสบ, ไขมันในเลือดสูง, เยื่อบุตาอักเสบ และใช้ในการรักษาโรคมะเร็งและโรคเอดส์
3. อุตสาหกรรมเครื่องสำอางและบุหรี่: กรด Glycyrrhizic และผลิตภัณฑ์ซีรีส์สามารถป้องกันผิวจากการอักเสบ ผิวแห้ง แสงแดด ผื่น คอเปียก เป็นต้น
4. อุตสาหกรรมสุขภาพ: สารสกัดจากชะเอมเทศสามารถนำมาใช้ประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารได้ ฯลฯ

บรรจุุภัณฑ์

ถัง 25กก

อายุการเก็บรักษา

นานถึง 2 ปี ยังไม่เปิด

สภาพการเก็บรักษา

แห้งและเย็นโดยยังไม่เปิด หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง